Navegando por Palavras-chave "Dietoterapia"
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- ItemSomente MetadadadosAcompanhamento nutricional de pacientes com retrocolite ulcerativa inespecifica(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2008) Ripoli, Juliana [UNIFESP]
- ItemAcesso aberto (Open Access)Avaliação nutricional e laboratorial de dois programas para perda de peso em indivíduos obesos: dieta tradicional X dieta Dukan(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2017-03-09) Sakae, Patricia Naomi [UNIFESP]; Ihara, Silvia Saiuli Miki [UNIFESP]; Fonseca, Francisco Antônio Helfenstein [UNIFESP]; Bianco, Henrique Tria [UNIFESP]; http://lattes.cnpq.br/2393476657163442; http://lattes.cnpq.br/8007263883467875; http://lattes.cnpq.br/6248521668115511; http://lattes.cnpq.br/7894940635195736; Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)Introduction: Diets with carbohydrate restriction has been widely used by the population aiming at weight loss. Among them, Dukan diet, with high protein content and carbohydrate and fat restriction has been widely used for weight loss. Objective: To compare nutritional, laboratory and endothelial function parameters in obese subjects submitted to the Dukan diet with those submitted to traditional low calorie diet. Methods: Subjects with obesity classes I or II, from both genders, aging 19 to 65 years, were included in the study and allocated into two groups: Traditional low-calorie diet (n = 17) and Dukan Diet (n = 17). The traditional diet group received counselling according to the recommendations of the Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2006) and the Dukan diet group followed the high-protein diet with carbohydrate restriction. Clinical, nutritional, and laboratory evaluations were performed at baseline, 3, 6 and 12 months. The endothelial function was assessed by flow-mediated dilatation of the brachial artery, at same times. Statistical analysis was performed by Student t test for comparison between groups and repeated measure analysis of variance (ANOVA) followed by Tukey test for comparison the values in the times in each group. Results: In the Dukan diet group, there was an imbalance in the food intake of macro and micronutrients with reductions in calories, proteins, carbohydrates, lipids, fibers, saturated, polyunsaturated and monounsaturated fats and magnesium. In the traditional diet group there was reduction only in calories and vitamin B12. After 12 months, it was verified that the Dukan diet was more effective (p<0.05) than traditional diet for the following anthropometric parameters: weight loss (-10.6 kg and -2.9 kg), body mass index (-3.7 kg/m2 and -1.1 kg/m2 ), waist circumference abdominal (-11.2 cm and -2.1 cm), body composition with loss in fat (-5.7 kg and -2.0 kg), lean mass (-4.8 kg and -0.8 kg) and basal metabolic rate (-152 cal and -28 cal). Laboratory changes observed in the Dukan diet group include improvement (p<0.05 vs. baseline) in triglyceride levels (172.40 ± 62.36 mg/dL to 111.90 ± 43.22 mg/dL) and insulin resistance, based on HOMA-IR index (4.98 ± 3.03 to 3.26 ± 2.03, p<0.05 vs. baseline). The glomerular filtration rate decreased in this group (132.50 ± 31.13 mL/min to 113.80 ± 24.25 mL/min, p<0.05 vs. baseline) after 3 months, and no significant change was observed in the endothelial function in any group. Conclusion: The Dukan Diet was more effective than traditional diet for weight loss in the 12-months follow-up in obese subjects. Some improvement on biochemical parameters was observed, without changes in endothelial function.
- ItemSomente MetadadadosCaracterização do consumo de adoçantes alternativos e produtos dietéticos por indivíduos diabéticos(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 1999) Castro, Adriana Garcia Peloggia de [UNIFESP]; Franco, Laercio Joel [UNIFESP]
- ItemSomente MetadadadosEnsaio clínico duplo-cego randomizado para avaliação de diferentes planos dietéticos no manejo nutricional de crianças com diarreia persistente(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2003) Mattos, Angela Peixoto de [UNIFESP]; Fagundes Neto, Ulysses [UNIFESP]Objetivo: atraves de um ensaio clinico, duplo-cego, randomizado, avaliou-se a eficacia de quatro diferentes dietas no manejo nutricional de criancas com diarreia persistente. Metodos: foram estudados 154 pacientes, todos do sexo masculino, com idade entre 1 e 36 meses, admitidos com diarreia persistente, com ou sem desidratacao. Os pacientes foram mantidos em uma unidade metabolica, onde o peso, a inGestão da dieta, de soro oral e agua, assim como as perdas de fezes, urina e vomitos foram medidos durante todo o estudo e analisados a cada 24 horas. Foram utilizadas 4 diferentes dietas: Dieta 1 - formula a base de iogurte. Dieta 2-formula a base de proteina de soja, Dieta 3-formula a base de caseina hidrolisada e Dieta 4 - formula a base de suspensao de aminoacidos. As formulas foram utilizadas como alimento exclusivo durante toda a internacao. Resultados: nossos dados mostram que as criancas que usaram as formulas a base de iogurte (Dieta 1) e de suspensao de aminoacidos (Dieta 4) apresentaram menor perda fecal e menor duracao da diarreia. Alem disso, na analise de sobrevivencia a dieta a base de suspensao de aminoacidos mostrou um efeito dose-resposta superior as demais dietas. Conclusoes: e recomendavel que uma dieta de baixo custo e largamente disponivel, a base de iogurte, seja utilizada como primeira opcao no manejo nutricional de criancas com diarreia persistente leve e moderada. Uma dieta mais complexa, a base de suspensao de aminoacidos, quando disponivel, devera ser priorizada no manejo dos casos refratarios ao manejo nutricional inicial e, como primeira escolha, no manejo dos pacientes com diarreia persistente grave
- ItemSomente MetadadadosEstudo do perfil nutricional, da composicao corporal e do angulo de fase de doentes com doenca inflamatoria intestinal(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2012) Lima, Maria Martha Machado Pereira [UNIFESP]Introdução: as doencas inflamatorias intestinais sao representadas por uma variedade de desordens que resultam da ativacao continua da cascata imunoinflamatoria, mas com etiologia nao completamente definida. A desnutricao e frequente, por isso, a avaliacao do estado nutricional deve identificar os disturbios nutricionais, possibilitando uma intervencao adequada para auxiliar na recuperacao e/ou manutencao do estado de Saúde do individuo. Objetivo: avaliar os parametros clinicos, nutricionais e da qualidade de vida dos pacientes com doenca inflamatoria intestinal, acompanhados ambulatorialmente, durante sua evolucao clinica, no periodo de seis meses. Metodologia: estudo transversal, com inclusao prospectiva, realizado no ambulatorio de Doencas Intestinais da Disciplina de Gastroenterologia do Departamento de Medicina da Escola Paulista de Medicina/Universidade Federal de São Paulo, no periodo de outubro de 2010 a fevereiro de 2012. Avaliou-se o estado nutricional por analise bioquimica, antropometrica, incluindo angulo de fase e composicao corporal pelo metodo de bioimpedancia e dietetica. A qualidade de vida foi verificada pelo oInflammatory Bowel Disease Questionnaireo (IBDQ). Todos os pacientes receberam orientacao nutricional de forma individualizada e foram acompanhados por seis meses, em tres momentos, sendo uma visita a cada tres meses. Resultados: a amostra inicial incluiu 64 pacientes adultos, com diagnostico de doenca de Crohn (35) e retocolite (29), com predominancia de doentes do genero feminino e em remissao clinica. Foi constatada a correlacao inversa entre o indice de atividade inflamatoria com a qualidade de vida, verificada pelo IBDQ, em ambas as doencas, com significancia estatistica (p<0,05). Os pacientes apresentaram, em suas medias, exames bioquimicos dentro dos valores de referencia, exceto o PCR. O estado nutricional se manteve preservado, e os valores medios de massa gorda apresentaram-se discretamente elevados. O angulo de fase apresentou valores medios superiores a 5 graus, esteve positivamente correlacionado com outros parametros antropometricos e inversamente correlacionado com o percentual de gordura corporal. Quanto a avaliacao dietetica, apresentaram o consumo medio de calorias e macronutrientes dentro dos percentuais recomendados, e insuficiente de fibras e micronutrientes. Conclusao: os pacientes com doenca inflamatoria intestinal, acompanhados ambulatorialmente, possuem disturbios nutricionais mesmo quando considerados eutroficos segundo o indice de massa corporal. O angulo de fase pode ser um indicador do estado nutricional a ser introduzido como parametro na pratica clinica, em pacientes que nao utilizam corticoides
- ItemAcesso aberto (Open Access)Manual ilustrado de nutrição em lesão por pressão para cuidadores(Universidade Federal de São Paulo, 2023-03-06) Sapag, Isabela Silva [UNIFESP]; Ferreira, Lydia Masako [UNIFESP]; Suzuki, Vanessa Yuri [UNIFESP]; Blanes, Leila [UNIFESP]; http://lattes.cnpq.br/1109015106402921; http://lattes.cnpq.br/1898450330418640; http://lattes.cnpq.br/1619822351741819; http://lattes.cnpq.br/4751566744569326Introdução: As lesões por pressão são feridas crônicas dos tecidos moles sobre uma proeminência óssea, sendo comum em pacientes debilitados e acamados. Há uma escassez de materiais ilustrados para cuidadores leigos quanto aos nutrientes e suplementos que atuam na tentativa de prevenção e tratamento da lesão por pressão. Objetivo: Desenvolver manual ilustrado de nutrição em lesão por pressão para cuidadores. Método: Tratase da metodologia Design Thinking dividida em quatro fases conforme o diagrama de Double Diamond. Utilizaramse os seguintes descritores: lesão por pressão, micronutrientes, aminoácidos, estado nutricional, dietoterapia, suplementação nutricional, nutrição, alimentos e cuidadores nas bases de dados MEDLINE, SCIELO e LILACS, seguindo critérios de elegibilidade prédeterminados. Foi elaborada a busca de anterioridade nos sites Google® e Google Acadêmico® nos anos de 2015 a 2022. Resultados: O manual elaborado possui 45 páginas, 6 capítulos e 37 imagens, que dispõe de fácil linguagem e imagens que objetivaram facilitar a compreensão e aplicação do conteúdo. Conclusão: Foi desenvolvido o Manual Ilustrado de Nutrição em Lesão por Pressão para Cuidadores.
- ItemSomente MetadadadosVelocidade de crecimento em criancas e adolescentes apos o diagnostico de doenca celiaca: relacao com a obediencia a dieta sem gluten(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2005) Santana, Denise Uesugui [UNIFESP]