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    Predição do equilíbrio líquido vapor dos líquidos iônicos por meio do método UNIFAC
    (Universidade Federal de São Paulo, 2019-11-22) Barichello, Nathalia Del Rosso [UNIFESP]; Graça, Matheus Gonçalves [UNIFESP]; Silva, Luciana Yumi Akisawa [UNIFESP]; http://lattes.cnpq.br/6845759105423166; http://lattes.cnpq.br/3368091402156848
    Os líquidos iônicos são solventes formados por cátions orgânicos e ânions inorgânicos ou orgânicos com ponto de fusão abaixo de 100 ̊C. Esses compostos são líquidos à temperatura ambiente, têm estabilidade térmica a altas temperaturas, possuem alta solubilidade para substâncias orgânicas polares, não-polares e inorgânicas, exibem propriedades interessantes de solvatação e de coordenação que dependem da natureza do cátion e/ou ânion. Além disso, os líquidos iônicos apresentam pressão de vapor negligenciável, e por isso são considerados “solventes verdes” e potenciais substitutos dos compostos orgânicos voláteis e podem ser utilizados como solventes em processos de separação como, a destilação extrativa, a extração líquido-líquido, a absorção, entre outros. No caso da destilação extrativa, os dados de equilíbrio líquido-vapor são muito importantes na seleção do solvente mais adequado. Como a determinação experimental de dados de equilíbrio de fases demanda tempo e dinheiro, o uso de métodos preditivos é uma alternativa viável para a seleção de solventes. Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho do método UNIFAC na predição do equilíbrio líquido-vapor para sistemas que contenham líquidos iônicos. Os resultados obtidos mostraram que o método UNIFAC é adequado para predizer o equilíbrio líquido-vapor de sistemas miscíveis com líquidos iônicos. Para sistemas que apresentam miscibilidade parcial, o modelo UNIFAC não foi capaz de predizer o comportamento do equilíbrio líquido-líquido-vapor.
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    Acesso aberto (Open Access)
    Seleção de solventes para a extração do ácido lático em soluções aquosas por meio do modelo UNIFAC
    (Universidade Federal de São Paulo, 2022-02-02) Cunha, Richard da Silva [UNIFESP]; Silva, Luciana Yumi Akisawa [UNIFESP]; http://lattes.cnpq.br/6845759105423166
    O ácido lático é uma substância muito utilizada nos diversos setores da indústria mundial. De fato, sua importância é observada no âmbito alimentício, cosmético, farmacêutico, têxtil etc. A produção de ácido lático pode ser feita por via química (sintética) ou via fermentativa (através de microrganismos produtores da substância), sendo esta a mais utilizada mundialmente devido sua vantagem econômica e sua maior facilidade de aplicação. Entretanto, há a necessidade de separá-lo do mosto/meio fermentativo utilizando-se de métodos eficientes, viáveis economicamente, menos nocivos ao meio ambiente e de fácil aplicação. Um dos métodos de separação mais promissores é o de extração líquido-líquido, que envolve a adição de um solvente com características desejáveis, como elevada seletividade, maior afinidade com o soluto que se deseja extrair, menor custo, menor toxicidade aos microrganismos etc. Uma etapa muito importante no projeto da extração líquido-líquido é a seleção de solventes. No entanto, a seleção de solventes por meio da determinação experimental de dados de equilíbrio líquido-líquido, demanda tempo, envolve custos e gera resíduos. Assim, uma alternativa promissora, é realizar a seleção de solventes com auxílio dos modelos termodinâmicos, que permitem a estimativa dos coeficientes de atividade e por conseguinte a determinação do coeficiente de partição, seletividade e capacidade do solvente. De fato, neste presente trabalho fora realizada a seleção de solventes usando o modelo termodinâmico UNIFAC que é um modelo de contribuição de grupos. Foram coletados 51 solventes da literatura para o cálculo de seus parâmetros: coeficiente de atividade a diluição infinita, seletividade e potencial do solvente, estes parâmetros relacionam-se com o índice de desempenho do solvente (PI – “Performance Index”) em extrair o ácido lático; além disso, foram calculados os valores dos coeficientes de partição octanol-água (Kow) para cada um dos solventes, para averiguar a respectiva toxicidade às bactérias fermentadoras. Com os valores calculados, observou-se que os solventes: p-cimeno, pineno e Limoneno (hidrocarbonetos), pentilcicloexanol, 1-decanol e 2-etil-nonanol (álcoois) apresentam maiores valores de log (Kow) consequentemente, menores riscos de toxicidade para as bactérias fermentadoras, embora possuam (todos eles) baixos valores de PI.