Navegando por Palavras-chave "Vitamina B12"
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- ItemAcesso aberto (Open Access)Avaliação de um programa de educação alimentar e nutricional em idosos: impacto nos níveis séricos de vitamina B12(Universidade Federal de São Paulo, 2021-11-04) Neves, Félix Jesus [UNIFESP]; Ramos, Luiz Roberto [UNIFESP]; Tomita, Luciana Yuki [UNIFESP]; http://lattes.cnpq.br/4118529511504082; http://lattes.cnpq.br/3798829566782422; http://lattes.cnpq.br/8777222743585458Objetivo: avaliar o efeito de um programa de intervenção nutricional no consumo e nos níveis séricos de vitamina B12 entre idosos acompanhados em uma coorte populacional no município de São Paulo, Brasil. Métodos: ensaio clínico randomizado não cego realizado com amostra de idosos acompanhados pelo Estudo EPIDOSO. Foram incluídos idosos não demenciados ou com diagnóstico de demência questionável (CDR < 1,0). Os dados de consumo de vitamina B12 foram coletados através de seis Inquéritos Recordatórios de 24hs (3 na linha de base e 3 após a intervenção). As concentrações sanguíneas de vitamina B12 foram determinadas por ensaio microbiológico em placas de microtitulação. A intervenção consistiu em três sessões de 1 hora e meia com atividades teóricas e práticas sobre os temas: alimentação saudável; consumo de folhas verdeescuras e horticultura; consumo de alimentos fonte de vitamina B12 e técnicas de amaciamento de carnes. O efeito da intervenção foi avaliada através de Análise de Variância para Medidas Repetidas e Análise por Intenção de Tratar missing at random. Resultados: A amostra foi composta por 192 idosos. A prevalência de inadequação no consumo de vitamina B12 foi de 26,6%. A deficiência de vitamina B12 sérica atingiu 5,9 % dos idosos. Foi observada uma redução significativa na vitamina B12 sérica entre os participantes do grupo intervenção. Não houveram mudanças significativas no consumo e nos níveis séricos de vitamina B12 quando comparadas as diferenças entre os grupos. Conclusão: Os resultados demonstram a necessidade de desenvolvimento de novas estratégias de EAN voltadas para o envelhecimento saudável, com o objetivo de reduzir a prevalência de inadequação no consumo de vitamina B12 e prevenir o desenvolvimento de agravos neurocognitivos.
- ItemAcesso aberto (Open Access)Avaliação do estado metabólico e nutricional de indivíduos vegetarianos e onívoros(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2010-03-31) Slywitch, Eric [UNIFESP]; Nóbrega, Fernando José de [UNIFESP]; Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)Objetivo: avaliar, comparativamente, o estado nutricional de indivíduos vegetarianos e onívoros, com relação ao estado nutricional de proteínas, vitamina B12, ácido fólico, homocisteína e metabólico pela avaliação da glicemia, insulinemia, perfil inflamatório e de lípides séricos. Métodos: estudo prospectivo, transversal com 59 indivíduos do sexo feminino fora de período de gestação ou amamentação, eutróficas, entre 20 e 50 anos de idade, com tempo de dieta superior a um ano, sem uso de suplementos nem consumo de cigarro ou bebidas alcoólicas e com prática equivalente de atividade física e função tireoideana e hepática normais. Os indivíduos foram divididos conforme o consumo de carne ou não, sendo o grupo vegetariano chamado de grupo “sem carne” (SC) e o onívoro de grupo “com carne” (CC). Foram avaliadas as medidas corporais pelo IMC e bioimpedância. Os seguintes parâmetros laboratoriais foram avaliados: hemograma, ferritina, transferrina, PCR-US, vitamina B12, ácido fólico, homocisteína, glicemia, insulinemia, perfil lipídico, uréia e creatinina, proteína total e frações. Resultados: Foram avaliadas 25 mulheres do grupo CC e 34 SC. O grupo foi homogêneo com relação à idade (p=0,731), IMC (p=0,80) e valor percentual de massa gorda e magra (p=0,693 e p= 0,83; respectivamente). O grupo SC apresentou menores níveis de HOMA-IR (p=0,0048) e HOMA-Beta (p=0,040), além de redução no nível de colesterol total de cerca de 10,4% (p=0,039), mas sem diferenças nos índices de Castelli 1 e 2 (p = 0,619 e p = 0,587; respectivamente). Não houve diferenças nos níveis de hemoglobina (p= 0,13), creatinina (p = 0,113), PCR-US (p =0,754), triglicérides (p = 0,592), ferritina (p=0,221), transferrina (p=0,342), albumina (p=0,137), linfócitos totais (p=0,127), vitamina B12 (p=0,971), ácido fólico (p=1) e homocisteína (p=0,062). Os níveis de uréia dosados foram normais, porém mais elevados no grupo CC (p=0,002). Ambos os grupos apresentaram, sem diferenças estatísticas, valores normal baixo de VCM, HCM, CHCH e ferritina, com RDW normal alto. Conclusões: indivíduos que não utilizam carne têm maior sensibilidade à insulina, níveis mais baixos de colesterol e não têm maior risco de deficiência protéica do que o grupo que a utiliza. Os níveis de uréia mais elevados demonstram maior ingestão protéica do grupo CC, mas sem repercussões clínicas aparentes. Não houve diferença na prevalência de deficiência de ferro, vitamina B12 e ácido fólico, mas os dados sugerem que ambos os grupos têm níveis de ferro e vitamina B12 em limites mínimos da normalidade, sendo indicada a correção medicamentosa.
- ItemAcesso aberto (Open Access)Avaliação do estado nutricional de folato, vitamina B12 e estado cognitivo em idosos acompanhados pelo estudo de coorte da Vila Clementino, EPIDOSO(Universidade Federal de São Paulo, 2020-01-27) Liu, Ângela Sun Li Wu; Tomita, Luciana Yuki [UNIFESP]; http://lattes.cnpq.br/4118529511504082; http://lattes.cnpq.br/2711961574831830Objetivo: Investigar o estado nutricional de folato (fo) e vitamina B12 (B12) e a sua relação com o estado cognitivo entre idosos residentes no município de São Paulo. Métodos: Estudo transversal, com dados da linha de base do ensaio clínico em idosos de maio/2018 a junho/2019. Foram incluídos idosos sem demência ou demência questionável e sem depressão. Concentrações séricas de B12, fo total, sérico e eritrocitário foram determinadas. Calculou-se as medidas de tendência central e dispersão e empregou-se testes x2 ou exato de Fisher, teste t de Student ou Mann- Whitney com nível de significância de 5%. Os fatores associados à concentração sanguínea de fo sérico, eritrocitário, total e B12 foram identificados pelo modelo de regressão linear múltipla. Análise de regressão logística para avaliar fatores associados ao Comprometimento Cognitivo Leve (CCL). Resultados: Avaliou-se 169 idosos, 78% mulheres, idade média (DP) de 75,6 (7,3) anos e renda per capita mediana (P25, P75) de R$2750,00 (1500; 4300). Prevalências de deficiência de fo sérico, eritrocitário e B12 sérica foram, respectivamente, 13%, 27% e 5%. Mais da metade reportou consumo inadequado de fo e cerca de 20% de B12. Fatores associados ao fo eritrocitário foram: Índice de Massa Corporal (IMC), continuar trabalhando, uso de medicamento, deficiência de B12, consumo de colesterol, carboidrato, zinco, cálcio e magnésio (R2 ajustado=13,8%). Fatores associados ao fo total foram: IMC, continuar trabalhando, uso de medicamento, deficiência de B12, dieta rica em colesterol, carboidrato e zinco (R2 ajustado=9,8%). Com relação à B12 foram: uso de prótese, IMC, sedentarismo, fo eritrocitário, CCL e não receber aposentadoria, consumo de álcool, vitamina D e selênio (R2 ajustado=15,4%). Fatores associados positivamente ao CCL foram: idade e menor nível de escolaridade e, negativamente, ser mulher e maior consumo de tiamina. Conclusão: A deficiência de fo sérico, eritrocitário e B12 sérica foi baixa. Mais de 50% reportou consumo inadequado de fo e 20% de B12. Foi encontrada uma associação negativa entre B12 e CCL.
- ItemEmbargoAvaliação morfológica e morfométrica do epitélio seminífero e da vascularização testicular de ratos tratados com cimetidina e suplementados com vitamina B12(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2009-08-26) Beltrame, Flavia Luciana [UNIFESP]; Sasso-Cerri, Estela [UNIFESP]; Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)Introduction: Cimetidine, an H2 receptor antagonist used for treatment of gastric ulcer, reduces the acid secretion and interferes in the vitamin B12 absorption. Studies in male patients revealed that cimetidine is an antiandrogenic drug; some authors have demonstrated that this drug also exerts a potent antiangiogenic action. In the male genital tract of rats, cimetidine cause testicular alterations, mainly in the seminiferous tubules and interstitial vascularization. Objectives: Regarding the important role of vitamin B12 for testicular function, the aim of the present study was to verify if the testicular alterations caused by cimetidine are attenuated by vitamin B12. In addition, the main cause of the vascular alterations and a possible interference of cimetidine on Leydig cells were also investigated. Material and methods: Twenty adult male rats were divided into four groups: Cimetidine (CMTG), Cimetidine/vitamin B12 (CMT/B12G), vitamin B12 (B12G) and Control (CG). The animals from CMTG received daily intraperitoneal injections of cimetidine (100 mg/kg b.w.) for 50 days. The animals from CMT/B12G received doses of solution containing cimetidine (100mg/Kg) and 3ìg of vitamin B12. The animals from B12G received doses of 3ìg of vitamin B12 and the animals from CG received doses of saline solution. The right and left testes were removed, fixed in 4% formaldehyde (pH 7.2) and Bouin liquid, respectively, and processed for embedding in historesin and parafin. The historesin sections were stained with Hematoxylin and Eosin (HE) for morphological analysis and submitted for Periodic-Acid Schiff (PAS) method for the following morphometrical analyses: areas of both seminiferous tubule and epithelium, number of blood vessels/mm2 of testicular tissue and area of vascular luminal area. The paraffin sections were submitted to TUNEL method for detection of vascular cell death. With the aim to verify the vascular alterations as well as the ultrastructural aspects of Leydig cells, some testicular fragments were processed for analysis under transmission electron microscope (TEM). Results: In the testes of all animals from CMTG, seminiferous tubules apparently reduced and irregularly outlined were usually observed; in these tubules, the germ cell layers were disorganized. In the interstitial tissue, collapsed blood vessels and TUNEL-labeled vascular cells were usually observed. Adjacent to these altered vessels, TUNEL-positive interstitial cells, probably Leydig cells, were also found. The morphometric results revealed, in CMTG, a significant reduction in the epithelial and total tubular areas as well as in the number of blood vessels and in the vascular luminal area. Moreover, a significant increase in the collapsed blood vessels was observed in this group. In CMT/B12G, both tubular and epithelial areas were not changed. Although the vascular luminal area was significantly reduced in this group, the number of blood vessels was unaltered, in comparison to CG. Additionally, the vitamin supplement reduced the frequency of collapsed blood vessels. The analysis of CMTG under TEM revealed endothelial and vascular muscle cells with irregular nuclei, condensed chromatin in the nuclear periphery and nuclear fragments with strong eletrondensity, suggesting apoptosis. Adjacent to these altered vessels, Leydig cells with apoptotic features were also observed. Conclusions: The results revealed that vitamin B12 plays an efficient role on the spermatogenic process and avoids the alterations caused by cimetidine on the seminiferous tubules. Cimetidine interferes significantly in the testicular vascularization, leading to vascular atrophy and reduction in the number of blood vessels. These alterations are due to endotheliocytes and vascular muscle cells apoptosis. In the animals from CMT/B12G, the vitamin supplement was not able to avoid cimetidine action on the vascular luminal area. However, the total number of vessels was not affected, suggesting that vascular alterations were attenuated by vitamin supplement, possibly due to its angiogenic action. Leydig cells were also affected by the treatment with cimetidine and undergo apoptosis. The presence of apoptotic Leydig cells adjacent to altered blood vessels suggests that vascular atrophy can be due to the interference of cimetidine on Leydig cells.
- ItemSomente MetadadadosHomocisteína, ácido fólico, vitamina B12 e análise do polimorfismo C677 no gene da metilenotetrahidrofolato redutase em adolescente(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2009) Brasileiro, Rosana Sarmento [UNIFESP]; López, Fábio Ancona [UNIFESP]Introdução: A hiper-homocisteinemia é fator de risco independente para doenças cardiovasculares. As concentrações de homocisteína (Hcy) são controladas pela interação de fatores nutricionais e genéticos. O defeito genético mais comum associado com a hiper-homocisteinemia moderada é o polimorfismo C677T no gene da metilenotetrahidrofolato redutase (MTHFR). Objetivo: Verificar a associação da Hcy com sexo, idade, IMC, ácido fólico, vitamina B12 e o polimorfismo C677T no gene da MTHFR em adolescentes. Casuística e metodologia: Foram estudados 238 adolescentes (110 meninos) com média de idade de 16,18 anos (±1,00), matriculados em escola pública da cidade de São Paulo, Brasil. Foram avaliadas as concentrações de Hcy, ácido fólico e vitamina B12 e determinado o genótipo C677T no gene da MTHFR determinado por reação em cadeia da polimerase, seguida de digestão enzimática com a enzima Hinf I. Resultados: A frequência do alelo T foi de 23,9%. O genótipo CC foi encontrado em 54,4%, o genótipo CT em 43,4% e o genótipo TT em 2,2% dos adolescentes. A deficiência de ácido fólico (<5,0 ng/mL) foi identificada em 68,9% (n=164) e a hiper-homocisteinemia (>15 µmol/L) em 19,3% (n=46) dos adolescentes. As concentrações de Hcy estavam significantemente aumentadas em adolescentes com o genótipo TT (F=4,93, p<0,05). Entre os adolescentes com deficiência de folato a Hcy foi significantemente maior (p<0,05) nos adolescentes com genótipos TT+CT comparados aos adolescentes com o genótipo CC. Em concentrações normais de ácido fólico sérico não há diferença nas concentrações de Hcy. A regressão linear múltipla mostrou associação negativa entre Hcy e o sexo (p=0,000), o ácido fólico (p=0,002), a vitamina B12 (p=0,023) e positiva com a idade (p=0,004) e com o alelo T (p=0,028). Conclusão: Na população estudada, o alelo T está associado a maiores concentrações de homocisteína, principalmente nos adolescentes com deficiência de ácido fólico. A Hcy aumentou com a idade, estava mais elevada no sexo masculino e associada inversamente com a vitamina B12..
- ItemSomente MetadadadosHomocisteína, ácido fólico, vitamina B12 em adolescentes obesos de escola pública da cidade de São Paulo: estudo de caso-controle(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2004) Brasileiro, Rosana Sarmento [UNIFESP]; López, Fábio Ancona [UNIFESP]
- ItemAcesso aberto (Open Access)Preditores sócio-demográficos, de estilo de vida e gineco-obstétricos das concentrações séricas ou plasmáticas de homocisteína, ácido fólico e vitaminas B12 e B6 em mulheres de baixa renda de São Paulo, Brasil(Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo Cruz, 2008-03-01) Almeida, Lana Carneiro; Tomita, Luciana Yuki [UNIFESP]; D'Almeida, Vânia [UNIFESP]; Cardoso, Marly Augusto; Universidade de São Paulo (USP); Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)This study examined the socio-demographic, lifestyle, gynecological, and obstetric factors associated with serum or plasma concentrations of homocysteine, folic acid, and vitamins B12 and B6 among low-income women in São Paulo, Brazil. Serum concentrations of folic acid and vitamin B12 were measured by fluoroimmunoassay, while plasma vitamin B6 and homocysteine levels were measured by reversed-phase high performance liquid chromatography. Independent variables were initially selected by Pearson correlation or Kruskal-Wallis test (p < 0.20). Based on cut-off values, altered concentrations of homocysteine, folic acid, and vitamins B12 and B6 were found in 20%, 6%, 11%, and 67% of participants, respectively. Age was positively correlated with vitamin B6 and homocysteine plasma concentrations (p < 0.001). Body mass index was positively correlated with vitamin B6 plasma concentration (p < 0.001). Multiple linear regression models accounted for 10.2%, 5.8%, 14.4%, and 9.4% of folic acid, vitamins B12 and B6, and homocysteine plasma or serum concentrations, respectively. In this study, socio-demographic, lifestyle, gynecological, and obstetric variables showed important predictive value for serum or plasma levels of the biochemical indicators assessed.