Estado nutricional, ferro, cobre e zinco em escolares de favelas da cidade de São Paulo

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dc.contributor.authorSantos, Elisabete B. [UNIFESP]
dc.contributor.authorAmancio, Olga Maria Silverio [UNIFESP]
dc.contributor.authorOliva, Carlos A.g. [UNIFESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
dc.date.accessioned2015-06-14T13:37:03Z
dc.date.available2015-06-14T13:37:03Z
dc.date.issued2007-08-01
dc.description.abstractOBJECTIVE: To assess the anthropometry, body composition and iron, copper and zinc nutritional status, according to gender, of institutionalized children and adolescents living in two shantytowns in the city of São Paulo. METHODS: A cross sectional study using weight, height, arm circumference, skinfolds, electrical bioimpedance, Z scores for the relationships: height to age, body mass index, middle-upper arm circumference, muscle area of the arm and fat area of the arm was carried out; the body fat and lean mass percentages were analyzed according to the formulas proposed by Siri and Slaughter. Hemoglobin, hematocrit, serum iron ferritin, copper and zinc were determined. RESULTS: Body weight, middle-upper arm circumference, triceps and subescapular skinfolds, electric resistance, Z scores of the arm area, muscle area of the arm, and body fat percentage of girls were higher in relation to boys. Low stature was found in 8% of the girls and in 5.6% of the boys, without differences according to gender. There was a lower prevalence of malnutrition (2% of the girls and 5.6% of the boys), than of overweight and obesity (30% and 11.2%, respectively). Anemia was observed in 24.4% and iron deficiency in 10.5% of the schoolchildren with or without anemia. Values were below the lower limit of the reference standard for serum copper and zinc, respectively, for 3 and 7 individuals. CONCLUSION: In the studied population, institutionalized and of low social economic level, a process of nutritional transition and high prevalence of anemia takes place which does not result from an interaction of iron, copper and zinc.en
dc.description.abstractOBJETIVO: Avaliar a antropometria, a composição corporal e o estado nutricional em ferro, cobre e zinco segundo o gênero, de crianças e adolescentes institucionalizados, moradores de duas favelas da cidade de São Paulo. MÉTODOS: Estudo transversal utilizando medidas de peso, estatura, circunferência braquial, dobras cutâneas, bioimpedância elétrica, os escores Z da relação estatura para idade, índice de massa corporal, área do braço, área muscular do braço e área de gordura do braço. Os percentuais de gordura corporal e massa magra foram analisados segundo fórmulas de Siri e Slaughter. Foram determinados hemoglobina, hematócrito, ferro, ferritina, cobre e zinco séricos. RESULTADOS: Foram maiores o peso corporal, circunferência do braço, dobras cutâneas do tríceps e subescapular, resistência elétrica, escores Z da área do braço, área muscular do braço e percentual de gordura corporal no sexo feminino em relação ao masculino. Baixa estatura foi encontrada em 8% das meninas e 5,6% dos meninos, sem diferença quanto ao gênero. Houve menor prevalência de desnutrição (2% das meninas e 5,6% nos meninos), do que de sobrepeso e obesidade (30% e 11,2%, respectivamente). Observou-se anemia em 24,4% e ferropenia em 10,5% dos escolares com ou sem anemia. Apresentaram valores abaixo do limite inferior do padrão de referência para cobre e zinco séricos, respectivamente três e sete indivíduos. CONCLUSÃO: Na população estudada, de baixo nível econômico e institucionalizada, ocorre o processo de transição nutricional e alta prevalência de anemia que não resulta da interação ferro, cobre e zinco.pt
dc.description.affiliationUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Departamento de Pediatria
dc.description.affiliationUnifespUNIFESP, Depto. de Pediatria
dc.description.sourceSciELO
dc.format.extent323-328
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S0104-42302007000400017
dc.identifier.citationRevista da Associação Médica Brasileira. Associação Médica Brasileira, v. 53, n. 4, p. 323-328, 2007.
dc.identifier.doi10.1590/S0104-42302007000400017
dc.identifier.fileS0104-42302007000400017.pdf
dc.identifier.issn0104-4230
dc.identifier.scieloS0104-42302007000400017
dc.identifier.urihttp://repositorio.unifesp.br/handle/11600/3859
dc.identifier.wosWOS:000254538700016
dc.language.isopor
dc.publisherAssociação Médica Brasileira
dc.relation.ispartofRevista da Associação Médica Brasileira
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectNutritional statusen
dc.subjectBody compositionen
dc.subjectIronen
dc.subjectCopperen
dc.subjectZincen
dc.subjectEstado nutricionalpt
dc.subjectComposição corporalpt
dc.subjectFerropt
dc.subjectCobrept
dc.subjectZincopt
dc.titleEstado nutricional, ferro, cobre e zinco em escolares de favelas da cidade de São Paulopt
dc.title.alternativeNutritional status, iron, copper, and zinc in school children of shantytowns of São Pauloen
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
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