Padrões de consumo de alimentos e fatores associados em adultos de Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil: Projeto OBEDIARP

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dc.contributor.authorGimeno, Suely Godoy Agostinho [UNIFESP]
dc.contributor.authorMondini, Lenise
dc.contributor.authorMoraes, Suzana Alves De
dc.contributor.authorFreitas, Isabel Cristina Martins De
dc.contributor.institutionUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
dc.contributor.institutionInstituto de Economia Agrícola
dc.contributor.institutionUniversidade de São Paulo (USP)
dc.date.accessioned2015-06-14T13:42:57Z
dc.date.available2015-06-14T13:42:57Z
dc.date.issued2011-03-01
dc.description.abstractThis study aimed to identify and analyze correlates of dietary patterns in residents of Ribeirão Preto, São Paulo State, Brazil. This was a cross-sectional study including both men and women aged > 30 years (n = 930, weighted sample = 2,197). Factor analysis was applied to identify food consumption patterns, using a semi-quantitative questionnaire. Four patterns were identified: (a) obesogenic: associated with more physical activity, more schooling, and age < 40 years; (b) healthy: associated with female gender, individuals without overweight, older adults, central obesity, more physical activity, and higher socioeconomic status; (c) mixed: without overweight, female gender, and younger adults; and (d) popular: associated with absence of hypercholesterolemia and lower family income. The results highlight the need to encourage eating healthy foods in order to prevent chronic non-communicable diseases.en
dc.description.abstractO objetivo deste estudo foi descrever e identificar fatores associados aos padrões de consumo de alimentos de residentes no Município de Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil. Trata-se de estudo transversal realizado entre sujeitos de ambos os sexos e com idade > 30 anos (n = 930; n ponderado = 2.197). Empregou-se a análise fatorial na identificação dos padrões de consumo obtidos por questionário semiquantitativo. Identificaram-se quatro padrões: (a) obesogênico: mais frequente entre os mais ativos, com maior escolaridade e idade < 40 anos; (b) saudável: mais frequente entre mulheres, naqueles sem excesso de peso, mais velhos, com obesidade central, mais ativos e com melhor condição socioeconômica; (c) misto: mais prevalente entre os sem excesso de peso, entre mulheres e entre os mais jovens; (d) popular: mais frequente entre os sem hipercolesterolemia e com menor renda familiar. Esses resultados evidenciam a necessidade de estimular a ingestão de alimentos saudáveis de forma a prevenir o aparecimento de doenças crônicas.pt
dc.description.affiliationUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Departamento de Medicina Preventiva
dc.description.affiliationInstituto de Economia Agrícola
dc.description.affiliationUniversidade de São Paulo Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto
dc.description.affiliationUnifespUNIFESP, Depto. de Medicina Preventiva
dc.description.sourceSciELO
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
dc.format.extent533-545
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S0102-311X2011000300013
dc.identifier.citationCadernos de Saúde Pública. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo Cruz, v. 27, n. 3, p. 533-545, 2011.
dc.identifier.doi10.1590/S0102-311X2011000300013
dc.identifier.fileS0102-311X2011000300013.pdf
dc.identifier.issn0102-311X
dc.identifier.scieloS0102-311X2011000300013
dc.identifier.urihttp://repositorio.unifesp.br/handle/11600/6345
dc.identifier.wosWOS:000289856900013
dc.language.isopor
dc.publisherEscola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo Cruz
dc.relation.ispartofCadernos de Saúde Pública
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectFood Consumptionen
dc.subjectObesityen
dc.subjectAdult Healthen
dc.subjectConsumo de Alimentospt
dc.subjectObesidadept
dc.subjectSaúde do Adultopt
dc.titlePadrões de consumo de alimentos e fatores associados em adultos de Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil: Projeto OBEDIARPpt
dc.title.alternativeDietary patterns and correlates in adults living in Ribeirão Preto, São Paulo State, Brazil: the OBEDIARP Projecten
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
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