Conhecimentos, atitudes e práticas de professores de ciclo básico, expostos e não expostos a Curso de Educação Nutricional

Página do item simplificado
dc.contributor.authorDavanço, Giovana Mochi
dc.contributor.authorTaddei, Jose Augusto de Aguiar Carrazedo [UNIFESP]
dc.contributor.authorGaglianone, Cristina Pereira [UNIFESP]
dc.contributor.institutionUniversidade do Oeste Paulista Faculdade de Nutrição
dc.contributor.institutionUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
dc.date.accessioned2015-06-14T13:30:24Z
dc.date.available2015-06-14T13:30:24Z
dc.date.issued2004-06-01
dc.description.abstractOBJETIVE: The objective of this study was to evaluate the knowledge of teacher who had (or had not) been exposed to the educative program that involved the use of games with educative and playful purposes and the didactic planning for the application of these activities. METHODS: The studied sample comprised 51 teachers (15 exposed and 36 not exposed). The questionnaire contained questions on nutritional concepts and on the role of the teacher and the school as a means of promotion of healthy nutritional habits. RESULTS: The studied variables included knowledge, attitude and nutritional practice of the teachers. Tables of contingency were used for the description of the frequencies of the variables and for the Exact Test of Fisher was used for the comparisons between the exposed and non exposed group, with significance rates of 0,05% or 5%. CONCLUSION: It had been observed that the exposed teachers had presented themselves better conceptually prepared and more sensitized in relation to the teacher's role and the school's while transforming reality, demonstrating that the program of school feeding can become a space of learning, production and knowledge production.en
dc.description.abstractOBJETIVO: Este estudo propôs-se a avaliar os conhecimentos sobre nutrição de professores expostos e não expostos a um programa educativo, que envolveu a utilização de jogos de regra com cunho educativo e lúdico e um plano didático para aplicação das atividades. MÉTODOS: A amostra estudada foi composta de 51 professores (15 expostos e 36 não expostos). O questionário aplicado continha questões sobre conceitos nutricionais e papel do professor e da escola como promotores de hábitos nutricionais saudáveis. RESULTADOS: As variáveis estudadas englobaram conhecimentos, atitudes e práticas nutricionais dos professores. Utilizaram-se tabelas de contingência para descrição das freqüências das variáveis e Teste Exato de Fisher para as comparações entre os grupos expostos e não expostos, com nível de significância de 0,05% ou 5%. Observou-se que os professores expostos ao programa se apresentaram melhor preparados conceitualmente e também mais sensibilizados quanto ao papel do professor e da escola enquanto transformadores da realidade, demonstrando que o programa de alimentação escolar pode tornar-se um espaço de aprendizagem e produção de conhecimento.pt
dc.description.affiliationUniversidade do Oeste Paulista Faculdade de Nutrição
dc.description.affiliationUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Escola Paulista de Medicina Departamento de Pediatria
dc.description.affiliationUnifespUNIFESP, EPM, Depto. de Pediatria
dc.description.sourceSciELO
dc.format.extent177-184
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732004000200004
dc.identifier.citationRevista de Nutrição. Pontifícia Universidade Católica de Campinas, v. 17, n. 2, p. 177-184, 2004.
dc.identifier.doi10.1590/S1415-52732004000200004
dc.identifier.fileS1415-52732004000200004.pdf
dc.identifier.issn1415-5273
dc.identifier.scieloS1415-52732004000200004
dc.identifier.urihttp://repositorio.unifesp.br/handle/11600/2102
dc.language.isopor
dc.publisherPontifícia Universidade Católica de Campinas
dc.relation.ispartofRevista de Nutrição
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectnutrition educationen
dc.subjectfood habitsen
dc.subjectnutritionen
dc.subjecteducação nutricionalpt
dc.subjecthábitos alimentarespt
dc.subjectnutriçãopt
dc.titleConhecimentos, atitudes e práticas de professores de ciclo básico, expostos e não expostos a Curso de Educação Nutricionalpt
dc.title.alternativeKnowledge, attitudes and practices of teachers of basic cycle, exposed and non exposed to a Nutrition Education Courseen
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
Arquivos
Pacote Original
Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
S1415-52732004000200004.pdf
Tamanho:
80.27 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descrição:
Baixar
Coleções
EPE - Artigos