Efetividade de treinamento em boas praticas de manipulacao para acougueiros do comercio varejista de carnes

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dc.contributor.authorVaz, Maria Luiza Santomauro [UNIFESP]
dc.date.accessioned2015-12-06T23:05:39Z
dc.date.available2015-12-06T23:05:39Z
dc.date.issued2005
dc.description.sourceBV UNIFESP: Teses e dissertações
dc.format.extent119 p.
dc.identifier.citationSão Paulo: [s.n.], 2005. 119 p.
dc.identifier.fileepm-20050624155842GARCIA.pdf
dc.identifier.urihttp://repositorio.unifesp.br/handle/11600/20648
dc.language.isopor
dc.publisherUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.subjectCapacitação em Serviço/recursos humanospt
dc.subjectManipulação de Alimentospt
dc.subjectHigiene dos Alimentospt
dc.titleEfetividade de treinamento em boas praticas de manipulacao para acougueiros do comercio varejista de carnespt
dc.title.alternativeA training course on food hygiene for butchers: maesuring its effectiveness through microbiological analysis and the use of an inspection checklisten
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
unifesp.campusUniversidade Federal de São Paulo, Escola Paulista de Medicinapt
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