Efeitos da suplementação com carboidrato e glutamina sobre parâmetros imune e inflamatório durante e após exercício na hipóxia
| dc.contributor.advisor | Oyama, Lila Missae [UNIFESP] | |
| dc.contributor.advisorLattes | http://lattes.cnpq.br/7125541171554727 | |
| dc.contributor.author | Caris, Aline Venticinque [UNIFESP] | |
| dc.contributor.authorLattes | http://lattes.cnpq.br/9775108351432652 | |
| dc.contributor.institution | Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) | |
| dc.coverage.spatial | São Paulo | |
| dc.date.accessioned | 2015-12-06T23:46:15Z | |
| dc.date.available | 2015-12-06T23:46:15Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description.abstract | Introdução: Nos ultimos 20 anos tem crescido o numero de estudos tentando explicar a relacao existente entre sistema imunologico e exercicio fisico. Hoje se sabe que o exercicio pode ser imunomodulador, estimulando ou inibindo a resposta imune. Ja a hipoxia tem sido descrita como um potente agente imunossupressor, impondo ao organismo um estresse excessivo. Por isso, esse trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da suplementacao com carboidrato e glutamina sobre parametros imunologicos e o desempenho ao final de exercicio realizado apos duas horas de exposicao a hipoxia. Metodos: Nove voluntarios foram submetidos a tres procedimentos em diferentes dias: (1) em hipoxia sem suplementacao (placebo), (2) em hipoxia com suplementacao de 8% de maltodextrina (200 ml/20 minutos) e (3) em hipoxia depois de seis dias de suplementacao com glutamina (20g/dia) e suplementacao com 8% de maltodextrina (200 ml/20 minutos). Os voluntarios realizaram exercicio a 70% VO2pico. Em repouso, antes e apos o exercicio e apos duas horas de recuperacao foi coletado sangue para avaliacao da funcao de linfocitos e parametros sericos que podem modular a funcao celular, alem de parametros fisiologicos e psicologicos. A analise estatistica foi realizada por uma ANOVA de medidas repetidas, seguida de pos-teste de Tukey com p≤ 0,05. Resultados: A SaO2 apresentou reducao significativa apos duas horas de permanencia em uma camara hipoxia normobarica. A EPO aumentou 300% e 200% no momento pos-exercicio e apos duas horas de recuperacao respectivamente no grupo hipoxia, comparado ao repouso. Enquanto a concentracao plasmatica de IL-6 se elevou no posexercicio, comparado ao repouso e antes do exercicio perdurando apos as duas horas de recuperacao, comparado ao periodo antes do exercicio, no grupo hipoxia. O cortisol nao apresentou diferenca, ja a glicemia foi maior apos o exercicio nos 3 grupos, comparado ao repouso e antes do exercicio. No grupo hipoxia+carboidrato+glutamina a concentracao de glutamina plasmatica foi elevada no pos-exercicio, comparado ao repouso, enquanto a HSP-70 aumentou no pos-exercicio, comparado ao repouso e antes do exercicio, e apos duas horas, comparado ao periodo antes do exercicio, no grupo hipoxia+carboidrato. Nao houve diferenca na producao de IL-2 e IL-6 por linfocitos, porem IL-4 sofreu reducao nos grupos suplementados. Houve aumento da PSE e reducao na FC/PSE e SaO2/PSE nos tres grupos apos os 45 minutos do inicio do exercicio, e essas modificacoes foram atenuadas pelas suplementacoes. Ja o lactato diminuiu ao longo do exercicio no grupo hipoxia. A relacao lactato/PSE e glicose/PSE nao apresentou diferenca, assim como na glicemia. Conclusao: Nesse sentido, o presente estudo observou que as suplementacoes modificaram o balanco Th1/Th2, direcionando para uma resposta imune celular (Th1). Ademais, podemos concluir que o ambiente hipoxico foi capaz de alterar os parametros fisiologicos e psicologicos avaliados, porem com o uso de estrategias nutricionais, a suplementacao com glutamina conseguiu atenuar as alteracoes PSE, mas nao melhorar o desempenho, uma vez que nao houve diferenca no tempo ate a exaustao entre os grupos | pt_BR |
| dc.description.source | BV UNIFESP: Teses e dissertações | |
| dc.format.extent | 116 f. | |
| dc.identifier.citation | CARIS, Aline Venticinque. Efeitos da suplementação com carboidrato e glutamina sobre parâmetros imune e inflamatório durante e após exercício na hipóxia. 2013. 116 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) – Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo. São Paulo, 2013. | |
| dc.identifier.file | DISSERTACAO - FINAL- - PDF A.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/22824 | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Humanos | pt_BR |
| dc.subject | Altitude | pt_BR |
| dc.subject | Anóxia | pt_BR |
| dc.subject | Exercício | pt_BR |
| dc.subject | Sistema Imunológico | pt_BR |
| dc.subject | Carboidratos | pt_BR |
| dc.subject | Glutamina | pt_BR |
| dc.subject | Suplementação Alimentar | pt_BR |
| dc.subject.decs | Humanos | pt_BR |
| dc.title | Efeitos da suplementação com carboidrato e glutamina sobre parâmetros imune e inflamatório durante e após exercício na hipóxia | pt_BR |
| dc.title.alternative | Effects of supplementation with carbohydrate and glutamine on immune and inflammatory parameters during and after exercise in hypoxia | en |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| unifesp.campus | São Paulo, Escola Paulista de Medicina (EPM) | pt_BR |
| unifesp.graduateProgram | Nutrição - EPM |